Ricotta de buffala, mozzarella de buffala ... certainement les meilleures du monde chez Vannulo au sud de Naples ! Les bufflones sont magnifiques, les 300 kg de lait écoulés dans la matinée sur place. Ils ne livrent aucun restaurateur, ce sont les gens qui doivent se déplacer. Cette fois-ci, nous nous y sommes rendus assez tôt pour nous ravitailler et quel délice ! Vraiment, si vous passez dans ce coin d'Italie, c'est à ne manquer sous aucun prétexte mais il faut y aller le matin.
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